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营养保健
    比钙片强十倍的家常菜,孩子长个子要吃
    发布者:陆翔 发布日期:2019-03-01 浏览次数:

    要想孩子有一个理想的身高,就要有健康的饮食,有效的睡眠时间,以及合理的运动,饮食、睡眠、运动缺一不可,更从而让孩子健康快乐的长高!以下这几种食谱,各位妈妈在家就能做,既有利孩子健康,也让孩子爱上吃饭。

    ★左宗棠鸡用料:鸡肉,鸡蛋,油,葱,姜,蒜,盐。

    做法

    1、鸡肉切块,辅料切块和片;

    2、鸡肉用鸡蛋盐抓匀,再加一点油,放冰箱冷藏2小时;

    3、锅里油烧热,放入鸡块,待鸡肉变成灰白色捞出;

    4、锅里留底油,爆香葱姜蒜片,放入鸡块翻炒;

    5、加入调味料及青红椒;

    6、大火勾芡,翻炒出锅。比智高生长发育指导老师小贴士:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。其中的磷脂类有对孩子生长发育有重要作用。甜椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因学习造成的疲劳。

    ★蘑菇蔬菜鲜虾饼

    用料:杏鲍菇10g,西兰花20g,鸡蛋1个,鲜虾3只,面粉20g,油,盐。

    做法

    1、虾去壳,去虾线然后切碎末;

    2、西兰花和杏鲍菇开水焯一下;

    3、西兰花、杏鲍菇切碎;

    4、把所有材料放入盆里,搅拌均匀;

    5、锅里放入适量食用油,挖一勺面糊,摊成宝宝手掌大小的小饼;

    6、两面烙至金黄出锅。比智高生长发育指导老师小贴士:虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

    ★缤纷小炒

    用料:里脊肉,胡萝卜,玉米粒,豌豆,油,生抽,料酒,蚝油,盐。

    做法

    1、里脊肉去筋膜,洗净切丁,放入少许盐、生抽、料酒抓匀,腌制片刻;

    2、胡萝卜去皮洗净切丁、玉米洗净削下玉米粒、豌豆去壳洗净;

    3、起油锅,放入肉丁炒香后盛出;

    4、锅留底油,放入豌豆、胡萝卜、玉米粒炒一会;

    5、倒入高汤煮三四分钟;

    6、撒入盐炒匀、倒入蚝油炒匀、放入肉丁混合炒匀,即可出锅。比智高生长发育指导老师小贴士:胡萝卜、玉米含有大量的微量元素,有利于细胞的生殖与增长,益于孩子智力的发育。豌豆富含赖氨酸,赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。

    ★红烧鸡爪

    用料:鸡爪,料酒,青花椒,油,八角,葱白,老抽,耗油。

    做法

    1、将鸡爪剁成两段,洗净。冷水下锅,加料酒,青花椒,焯水、沥水备用;

    2、炒锅内注入食用油,下八角,葱白、煸出香味后下鸡爪翻炒;

    3、炒至表皮略焦黄时淋入老抽酱油。翻炒、加入热水,需没过食材;

    4、大火烧开后加入蚝油、转中小火,盖锅盖焖20分钟左右;

    5、大火收汁,出盘即可享用。比智高生长发育指导老师小贴士:鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋、胶质大。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的氨基酸,钙质及胶原蛋白。在增强免疫力的同时,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

    ★牛肉丸烧油菜

    用料:油菜十几颗,牛肉馅300克,泡菜炒拌酱半包,油一勺,盐一撮。

    做法

    1、青菜放入淘米水里浸泡半个小时后洗干净;

    2、牛肉馅撕开包装后放入碗里。直接用手捏成丸子,非常方便;

    3、烧开一锅水,将青菜放进去汆烫好,汆烫的时候先将白色片放进去稍微烫一下,然后再整个叶片放进去。烫完的水不要倒掉,将牛肉丸也汆烫好;

    4、另起油锅,转小火,将汆烫好的牛肉丸倒进去,加入泡菜炒拌酱,轻轻翻炒,至丸子均匀裹上酱汁,关火备用;

    5、汆烫好的上海青摆盘,剩余的汁淋在上面即可。比智高生长发育指导老师小贴士:油菜含有丰富的维生素、纤维素和微量元素。有效促进血液循环、散血消肿、止咳平喘、提高视力等功能。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。有助于增强机体免疫力,对生长发育的孩子特别适宜。

     

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